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            合肥小龍蝦年產量超10萬噸

            據安徽商報報道(記者 張永 通訊員 夏澤平)在合肥,寧國路、罍街、貴池路、益民街……都是吃小龍蝦的好去處,“吃龍蝦,喝啤酒,談生意,交朋友”形成了合肥獨特的小龍蝦美食文化。8月25日,記者從合肥市農業農村局獲悉,經過多年發展,“合肥龍蝦”已成為合肥市地方美食具有影響的代表、夜市經濟中耀眼的明星。同時,合肥懷抱巢湖,水網密布,優越的自然條件為發展蝦稻綜合種養提供了優良環境,目前合肥蝦稻產業已形成集苗種繁育、生態養殖、加工出口、餐飲消費為一體,一二三產業深度融合的發展模式。

            合肥市把發展蝦稻綜合種養作為推進農業產業結構調整和促進農民增收的重要載體,因地制宜發展蝦稻連作、蝦稻輪作等模式。截至目前,全市蝦稻綜合種養總面積已達110萬畝,規模蝦稻生產基地超2500家,小龍蝦年產量超10萬噸,成功創建了6個國家級蝦稻綜合示范區,形成了長豐造甲、廬江泥河等十大蝦稻產業集群鄉鎮,長豐縣進入全國小龍蝦產業30強。

            目前,合肥市蝦稻基地基本實現了“1313”的目標,即畝均年產1000斤優質水稻、300斤清水龍蝦,實現產值10000元、純收入3000元。近年來,合肥市優質蝦稻米在全國漁米產品評選中榮獲金獎6次、銀獎19次,位居全國首位,其中,肥西萬豐生態稻蝦養殖專業合作社所產蝦稻米在全國唯一連繼三屆蟬聯全國漁米金獎。

            在合肥,食用小龍蝦的歷史由來已久。目前,合肥市城區共有寧國路、罍街等特色龍蝦街區7條,龍蝦經營店4000余家,年消費龍蝦達8500噸,形成了以老謝龍蝦、阿胖龍蝦為代表的10家“合肥龍蝦大王”。2017年合肥市被評為“中國龍蝦之都”,“合肥龍蝦”還先后榮獲國家地理標志證明商標和全國地理標志農產品。此外,合肥市還有規模龍蝦加工企業7家,2021年龍蝦加工量4.3萬噸、產值8.5億元,在克服疫情等不利影響下,實現出口創匯900余萬美元。

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